Die typische sauerländische Küche ist abwechslungsreich. Sie ist geprägt von landschaftlichen und geschichtlichen Besonderheiten. Als alte Landwirtschaftsregion spielte Fleisch meist eine wichtige Rolle. Doch nur rustikal sind die Gerichte des Sauerlands schon lange nicht mehr. Mal fein, mal deftig oder auch mal leicht, Vielfalt ist angesagt. Und die Köche variieren je nach Saison mit viel Kreativität.
Frische ist ein herausragendes Qualitätskriterium. Die zertifizierten Bergwanderpark-Qualitätsgastgeber beziehen ihre Waren möglichst direkt aus der Region und bieten so ein optimales Geschmackserlebnis. Und die landschaftlichen und klimatischen Bedingungen erlauben eine reiche Produktpalette.
Fische aus sauerländer Seen, Flüssen und Bächen, Wild und frische Pilze aus heimischen Wäldern, Fleisch und Milchprodukte vom Weidevieh direkt vor der Haustür. So finden sich hausgemachte Wurst- und Schinkenspezialitäten, vielfältigste Kartoffelgerichte auf fast jeder Speisekarte.
Bergwanderpark lädt ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise
Wandern und genießen gehören zusammen: Rasten, entspannen, Kraft schöpfen und dabei die kulinarische Seite der Region kennenlernen, das ist ein wesentlicher Teil des Wandererlebnisses. Darum hat der Bergwanderpark Sauerland die Broschüre „Bergwanderpark Kulinarisch“ herausgebracht. Sie lädt den Wanderer ein zu einer Genießertour durch die Region. Zum fairen Preis von 9,50 Euro pro Gericht beweisen sie, wie abwechslungsreich und gut die typische sauerländische Küche ist.
Broschüre Bergwanderpark Kulinarisch (PDF 2,6 MB)